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Elaborado únicamente con leche cruda de oveja y maduradoen corteza natural un mínimo de 7 meses (Pieza entera de mas de 3 kgs aprox). Es un queso muy apropiado para aquellos amantes del queso a los que les gusta una textura elástica y casi fundente, pero sin perder el gusto puro a oveja y la intensidad en boca. Tiene un retrogusto largo y duradero, que deja una sensación agradable durante algunos minutos.

Paleta procedente de cerdos ibéricos criados en libertad a base cereales, piensos y recursos naturales del campo en la zona de Extremadura y fabricada en Guijuelo FABRICANTE: JAMONES ENTRESIERRAS (GUIJUELO). Peso aprox. 2,3-2,6 kgs.

5 Paletas Ibéricas Deshuesadas ESPECIAL PARA HOSTELERIA FABRICANTE: JAMONES ENTRESIERRAS (GUIJUELO). Peso aprox. 2,3-2,6 kgs. cada una

Nuestro queso Ahumado en ceniza, elaborado con leche cruda de oveja, posee un carácter distintivo solo posible en los quesos de su categoría. Nuestros ganaderos nos proveen de leche de alta calidad, ordeñada de ovejas alimentadas con cereales y forrajes naturales. Materia prima, unida a una lenta maduración en bodega hacen el resto, un queso aromático, de sabor equilibrado y lleno de matices.

La misma simbiosis que se logra entre la oveja y el nogal, se alcanza también con la nuez y el queso, dando lugar al queso tierno con nueces. Con 10 días de secado mantiene la frescura y ligereza de la leche y el sabor y dulzor de la nuez. Un producto ideal para combinar en ensaladas y postres. Galardonado con Plata en los World Cheese Awards 2021-2022. SKU: VM-1120CATEGORÍAS: QUESOS DE LECHE PASTEURIZADA

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ARBEQUINA 750 Ml

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA ARBEQUINA 500 Ml

Pack degustación 8 cuñas de 375 Grs Peso Mínimo Garantizado: 2,800 kg 

Nueces con Chocolate Tarro de 200 Grs

Nueces Peladas Mariposa Tarro de 200 Grs

Box Queso degustación 4 cuñas de 250 Grs Peso Mínimo Garantizado: 1 kg 

El queso se elabora con leche cruda de oveja y permanece durante un mes macerando en vino, consigue sutiles reminiscencias de sabor y aroma al vino, si bien el sabor del queso curado predomina de manera equilibrada. La corteza exterior con pétalos de flores persigue principalmente aportar unos aromas florales que complementen una sensación organoléptica excelente, que hacen de él un queso sofisticado para el paladar. Con un interior firme donde destacan las venas de color purpura del vino que se introducen hacia el interior.  Galardonado con medalla de Oro en los World Cheese Awards 2022-2023.