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WINE VALDRINAL ARRUGAS RIBERA DEL DUERO 2019 6 BOTTLES

BLACK NAIL SHOULDER FROM GUIJUELO 4,5 KGS APROXIMATELY

Paleta procedente de cerdos ibéricos sin norma criados en libertad a base cereales, piensos y recursos naturales del campo en la zona de Extremadura y fabricada en Guijuelo Peso aprox. 2-2,5 kgs.

Elaborado únicamente con leche cruda de oveja y maduradoen corteza natural un mínimo de 7 meses. Estamos delante de la perfección, en cuanto a intensidad y textura se refiere. Es un queso muy apropiado para aquellos amantes del queso a los que les gusta una textura elástica y casi fundente, pero sin perder el gusto puro a oveja y la intensidad en boca. Tiene un retrogusto largo y duradero, que deja una sensación agradable durante algunos minutos.

PALETA IBERICA DE BELLOTA DE GUIJUELO LONCHEADA A MAQUINA 7 SOBRES DE 100 GRS

El Queso Boffard Reserva es ideal para los amantes del queso viejo 100% elaborado con leche cruda de oveja. Es un queso que se podría considerar fuerte. Cada vez más se utiliza en catas de quesos. La maduración del Queso Boffard Reserva es de 8 meses aproximadamente y se aceita con aceite de oliva virgen. El origen del Queso Boffard de Castilla y León, concretamente en Valladolid. Boffard es una empresa con un gran bagaje en la elaboración de quesos, remontándose hasta 1880 cuando aparece la primer fábrica. Su sabor es muy característico, al igual que su aroma muy sutil a frutos secos. También tiene un toque suave de picante y salado. La leche que se utiliza para elaborar el Queso Reserva Boffard es leche cruda de oveja con una maduración en bodega.

El queso curado en cerveza se elabora con leche cruda de oveja. Es madurado en bodega durante 6 meses y macerado en cerveza Negra. La corteza del queso se recubre con una fina capa de manteca para conseguir mayor intensidad de sabor y aroma a cerveza, y potenciar una textura suave y cremosa. Destaca por su sabor a cerveza intenso, donde los matices del queso y de la cerveza armonizan de manera equilibrada. SKU: VM-1650CATEGORÍA: QUESOS ARTESANOS LECHE CRUDA

El queso curado en aceite de Oliva Virgen Extra, es elaborado con leche cruda de oveja. Tras 4 meses de maduración en bodega, el queso adquiere cremosidad y firmeza. La segunda fase de afinado en maceración provoca la fusión perfecta del queso y el aceite para dar lugar a un excelente producto, de gran sabor y aroma. Galardonado con Oro World Cheese Awards 2018-19. SKU: VM-1420CATEGORÍAS:  QUESOS ARTESANOS LECHE CRUDA