Queso Boffard Reserva
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Queso Boffard Reserva

El Queso Boffard Reserva es ideal para los amantes del queso viejo 100% elaborado con leche cruda de oveja. Es un queso que se podría considerar fuerte. Cada vez más se utiliza en catas de quesos. La maduración del Queso Boffard Reserva es de 8 meses aproximadamente y se aceita con aceite de oliva virgen. El origen del Queso Boffard de Castilla y León, concretamente en Valladolid. Boffard es una empresa con un gran bagaje en la elaboración de quesos, remontándose hasta 1880 cuando aparece la primer fábrica. Su sabor es muy característico, al igual que su aroma muy sutil a frutos secos. También tiene un toque suave de picante y salado. La leche que se utiliza para elaborar el Queso Reserva Boffard es leche cruda de oveja con una maduración en bodega.

€54.45
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Description

  • Peso aproximado: 3 Kgs.
  • Recomendaciones: Consumir la pieza en un plazo de 12 meses.
  • Conservación: Mantener a baja temperatura (entre 2 y 8º C). Una vez abierto, envolver con film transparente o papel de aluminio.
  • Degustar a temperatura ambiente.
  • Curación de 8 meses del queso. 
  • Queso premiado como mejor queso 100% de oveja. 
  • Elaboración con métodos tradicionales. 

Data sheet

Queso Boffard
3.50 kg