Queso Reserva Boffard

El Queso Boffard Reserva es ideal para los amantes del queso viejo 100% elaborado con leche cruda de oveja. Es un queso que se podría considerar fuerte. La maduración del Queso Boffard Reserva es de 8 meses aproximadamente y se aceita con aceite de oliva virgen. El origen del Queso Boffard de Castilla y León, concretamente en Valladolid. Boffard es una empresa con un gran bagaje en la elaboración de quesos, remontándose hasta 1880 cuando aparece la primer fábrica. Su sabor es muy característico, al igual que su aroma muy sutil a frutos secos. También tiene un toque suave de picante y salado. La leche que se utiliza para elaborar el Queso Reserva Boffard es leche cruda de oveja con una maduración en bodega.

63,00 €

Impuestos incluidos

FORMATOS DISPONIBLES:

Pieza entera
Partido al medio
Partido en cuartos

Cantidad

Este producto puede ser comprado contra reembolso

Descripción

Peso aproximado: 3 Kgs.
Recomendaciones: Consumir la pieza en un plazo de 12 meses.
Conservación: Mantener a baja temperatura (entre 2 y 8º C). Una vez abierto, envolver con film transparente o papel de aluminio.
Degustar a temperatura ambiente.
Curación de 8 meses del queso.
Queso premiado como mejor queso 100% de oveja.
Una combinación perfecta es el jamón ibérico de bellota La Joya de Jabugo. Este jamón representa la máxima calidad dentro del ibérico, procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que aporta una textura infiltrada y un sabor intenso y elegante.

Su curación artesanal, que puede superar los 24-36 meses, desarrolla aromas complejos y una jugosidad única, convirtiéndolo en un auténtico producto gourmet.

La combinación de este jamón con el queso Boffard potencia los matices de ambos, creando un maridaje perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar de la mejor gastronomía española en casa.