Paleta Bellota Jabu brida roja 50%
Paleta Bellota 50% ibérico JABU
Sabor suave, delicado, ligeramente dulce. La grasa se funde en el paladar, con una apreciable jugosidad.
Peso aprox. de 5 a 5,5 Kgs.
Descripción
Las paletas Jabu, provienen de Cerdos ibéricos criados en las dehesas de la península ibérica y alimentados de bellotas durante el periodo de montanera (fase de engorde).
-Chefs de gran reputación en el ámbito culinario internacional ya utilizan este producto único en sus recetas.
-Aromas equilibrados e intensos, con infinidad de matices.
-Pureza de raza: 50% cerdo ibérico.
-Zona de producción. jabugo - España
-Alimentación: Alimentados con bellotas y hierbas (Bellota).
-Curación: al menos 36 meses.
-Peso aprox. 5 Kgs.
-Producción anual limitada.