Descripción
-Varias generaciones en JOSELITO han compartido una única obsesión: conseguir el mejor jamón del mundo. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de la península ibérica y alimentados de bellotas durante el periodo de montanera (fase de engorde).
-Chefs de gran reputación en el ámbito culinario internacional ya utilizan este producto único en sus recetas.
-Aromas equilibrados e intensos, con infinidad de matices.
-Pureza de raza: 100% cerdo ibérico.
-Zona de producción. D.O. Guijuelo (Salamanca - España)
-Alimentación: Alimentados con bellotas y hierbas (Bellota).
-Curación: al menos 48 meses.
-Peso aprox. de 6 a 7 Kgs.
-Producción anual limitada.