Paleta procedente de cerdos ibéricos criados en libertad a base cereales, piensos y recursos naturales del campo en la zona de Extremadura y fabricada en Guijuelo
Peso aprox. 2,2-2,5 kgs.
Nuestro queso Ahumado en ceniza, elaborado con leche cruda de oveja, posee un carácter distintivo solo posible en los quesos de su categoría. Nuestros ganaderos nos proveen de leche de alta calidad, ordeñada de ovejas alimentadas con cereales y forrajes naturales. Materia prima, unida a una lenta maduración en bodega hacen el resto, un queso aromático, de sabor equilibrado y lleno de matices.
Morcilla Ibérica Achorizada Carchalejo de Jaén
Típico producto andaluz de Jaén, elaborado con panceta y magro de cerdo ideal para picar como aperitivo.
Peso aproximado entre 360 grs.
La misma simbiosis que se logra entre la oveja y el nogal, se alcanza también con la nuez y el queso, dando lugar al queso tierno con nueces. Con 10 días de secado mantiene la frescura y ligereza de la leche y el sabor y dulzor de la nuez. Un producto ideal para combinar en ensaladas y postres.
Galardonado con Plata en los World Cheese Awards 2021-2022.
SKU: VM-1120CATEGORÍAS: QUESOS DE LECHE PASTEURIZADA