Jamon procedente de cerdos durok. El hecho de disponer de granjas de engorde, matadero y sala de despiece nos permite asegurar y garantizar las condiciones higiénico-sanitarias a lo largo de todo el proceso de elaboración
Paleta procedente de cerdos ibéricos sin norma criados en libertad a base cereales, piensos y recursos naturales del campo en la zona de Extremadura y fabricada en Guijuelo
Esta paleta no esta certificada dentro de la norma del ibérico porque el animal no alcanzó el peso exigido.
Peso aprox. 5 kgs.
LOMO IBERICO CEBO CAMPO DE BLAZQUEZ
PIEZA ENTERA DE 1,1-1,3 KGS O ALMEDIO AL VACIO
2 Medias piezas al vacío (ENTRE 600/700 KGrs Cada una Aproximadamente)