Jamón Ibérico de Bellota Certificado 50% RAZA
Jamón procedente de cerdos ibéricos, criados en libertad en dehesas de las zonas de
Extremadura y parte de Andalucía, alimentados a base de bellotas y hierbas en exclusiva en la
época de montanera así como recursos naturales del campo.
Description
Sacrificado y elaborado en zona de la D.O. de Guijuelo (Salamanca) y curado en secaderos y
bodegas naturales durante un periodo mínimo de 36 meses dependiendo del peso de la pieza.
Este proceso hace que el producto tenga un aroma y sabor exclusivo más suave al paladar y
color de sus carnes más brillante debido a la alimentación de la bellota y hierbas.
Producto controlado por la D.O. de Guijuelo (Salamanca), certificando así su calidad y curación
de cada pieza, para asegurar su PERFECTO ESTADO de CONSUMO.
Peso aprox. 8 Kg.
PRESENTACION: en papel parafinado, malla de tela y caja jamonera.