Jamón Iberico Cebo Montesierra Jabugo
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Jamón Iberico Cebo Montesierra Jabugo

Jamón  Iberico Cebo Jabugo

Peso aprox. de 7,5 Kgs a 8 kgs

€175.00 €195.00 - €20.00
VAT included
  • check Pieza entera
  • check Loncheado cortado a máquina en sobres de 125gr. (incluye jamón + huesos + tocino)
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Description

Características
Procedencia Cerdos de tronco ibérico y engordados con piensos naturales del suroeste de la Península Ibérica.
Maduración Después del proceso de postsalado, realizan un proceso de curación natural en nuestras bodegas y secaderos de Jabugo. El proceso mínimo de curación es de 24 meses
Envejecimiento
Características Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.
Presentación La pieza de jamón se presenta entera y con hueso, envuelta en papel antigrasa y embalaje de cartón.

Data sheet

jamón Iberico Montesierra
9 kg

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