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Jamón de pata fina.  Grasa, entre dorada y rosácea, de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades rosadas, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante, que hacen que se funda en el paladar. Peso aprox. pieza  8/8,5  Kg.

Jamón procedente de cerdos ibéricos, criados en libertad en dehesas de las zonas de Extremadura y parte de Andalucía, alimentados a base de bellotas y hierbas en exclusiva en la época de montanera así como recursos naturales del campo.

JAMON IBERICO BELLOTA GUIJUELO PIEZA DE MAS DE 8 KGS MARCIAL (GUIJUELO)

LONCHEADO TRADICIONAL A MAQUINA Jamon ibérico de bellota peso aprox. 8 Kgs. pieza entera Procedencia Guijuelo (Salamanca) curación mínima en secaderos naturales 36 meses. Presentación  30 sobres de 100 gr. aprox. cada uno al vacío para su larga conservación  3 Kg. de producto limpio de corteza y tocino. 1 codillo precortado y envasado al vacío 

Jamón ibérico Bellota Juan Manuel Hernandez. Ideal para su disfrute personal o para un regalo de lujo, el sabor de un jamón de Guijuelo es excepcional. Peso 8 kgs Kgs. aprox.