Pata delantera de cerdo ibérico criado y cuidado igual que el JAMON, con una curación no menor de 20 meses en secaderos y bodegas naturales, sabor y aromas mas intensos que la pata trasera por ser mas musculosa y fibrosa que el JAMON.
Piezas de 5 Kgs. aproximadamente.
!!!!!!OFERTA¡¡¡¡
Procedente de Paleta ibérica de Cebo 50 % raza de la zona de Guijuelo (Salamanca), deshuesada y decapada cortada en finas lonchas y envasada en sobres de 150 gr. Aprox.PRECIO DEL SOBRE 6,00 €
Pedido mínimo de 15 sobres (2,25 Kg.)
Jamón de pata fina. Grasa, entre dorada y rosácea, de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades rosadas, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante, que hacen que se funda en el paladar.
Peso aprox. pieza 8/8,5 Kg.
Paleta procedente de cerdos ibéricos sin norma criados en libertad a base cereales, piensos y recursos naturales del campo en la zona de Extremadura y fabricada en Guijuelo
Peso aprox. 2-2,5 kgs.
Paleta procedente de cerdos ibéricos sin norma criados en libertad a base cereales, piensos y recursos naturales del campo en la zona de Extremadura y fabricada en Guijuelo
Incluye 12 Sobres de 150 Grs. mas un Codillo Serrado para caldo
Jamón procedente de cerdos ibéricos, criados en libertad en dehesas de las zonas de
Extremadura y parte de Andalucía, alimentados a base de bellotas y hierbas en exclusiva en la
época de montanera así como recursos naturales del campo.