Jamón Ibérico Cebo 50% de más de 8 Kgs a 15,30 Euros/Kg
JAMON IBERICO CEBO 50% GUIJUELO
PIEZA DE 8-8,5 KGS
LUIS DOMINGO HERNANDEZ (PREMIO AL MEJOR JAMÓN DE CASTILLA Y LEON)
Descripción
El Jamón Ibérico de Cebo es el principal protagonista de nuestra gama. De color cereza intenso y grasa amarillo-pálida, se distingue por la gran riqueza y variedad de sus características organolépticas. Además, a su excelente sabor y aroma se le une un primer ataque casi dulce, que sorprende en un producto curado en sal de forma natural. Eso es debido a la altura y las condiciones climáticas de Guijuelo que permiten conseguir un punto de curación óptimo empleando menos sal que en otras regiones.